Hopfenkönig Jessy
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Hopfenkönigin Jessy
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Hopfenkönig Jessy
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HemsbacherBIER oder auch HemsBIER® - www.hemsbier.de - da braute sich was zusammen...

 

Eigenes Bier zu brauen klingt für viele Menschen noch immer wie Hexenwerk. Was von Großbrauereien in riesige Stahlbottichen und mit komplizierten Messgeräten hergestellt wird, kann doch in Eigenproduktion gar nicht schmecken. Kann es doch! Bier hat zwar nur vier Zutaten, ist aber in der Herstellung eins der kompliziertesten Getränke.....

 

Wir dachten uns:

Wer Pasta kochen kann, kann auch Bier brauen.

 

Begleitet uns deshalb auf unserer "Reise" von der verrückten Idee im Keller Bier zu brauen zum fertigen professionellen Produkt - eine leckere Hopfenkaltschale - das Hems(bacher)BIER - das neue Bier - Das klassische Pils, Kölsch oder Alt war gestern...

 

Bei uns ist Hopfen und Malz verloren.......

 

jetzt im SHOP - das HemsBIER® - das Bier für Hemsbach

einfach · lecker · Bier

 

Ihr habt Fragen oder wollt uns unterstützen ?

 

mehr Bier gibt es mit der HemsBIER APP!

HemsBIER
HemsBier APP

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Hopfenkönigin Jessy

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Das Maischen

Das Maischen

Wir wollten den Zucker aus dem Malz gewinnen, der später von der Hefe in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird. Dafür haben wir Malz mit Wasser vermischt (Maische) und erhitzt.

Das Maischen

Das Maischen

Wir wollten den Zucker aus dem Malz gewinnen, der später von der Hefe in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird. Dafür haben wir Malz mit Wasser vermischt (Maische) und erhitzt.

HemsBIER

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Das Läutern

Das Läutern

2. Schritt: Das Läutern (Trennung von Malz und Flüssigkeit um den im Malz befindlichen Restzucker auszuwaschen)

Das Läutern

Das Läutern

Das Malz bildet den natürlichen Filter; den "Treber". Man kann aus dem Treber ein lecker Brot backen.

Das Hopfenkochen

Das Hopfenkochen

3. Schritt: Das Hopfenkochen: der Hopfen ist die Seele des Bieres ohne ihn wäre der charakteristische wie erfrischende Bitterton beim Bier undenkbar

Die Würze herunterkühlen.....

Die Gärung

Die Gärung

4. Schritt Die Gärung: Hefe dazu geben und dann warten...

Flasche HemsBIER

Flasche HemsBIER

Das Leben ist zu kurz für....

Das Leben ist zu kurz für....

Hopfenkönigin Jessy

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HemsBIER im Handel

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HemsBIER Torte

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